Привет! Рад вас видеть на моем блоге! Сегодня расскажу кое-что о популярной вещи среди многих. Чтоб в следующий раз когда будете пить один из этих напитков вспомнили этот пост.
Опубликовано в Основная
|
Метки кофе, чай
|
Привет! В последнее время идет мода на здоровый образ жизни. Конечно, радует, что появляются рестораны где вообще не курят или хотя бы существуют целые залы для некурящих. Так что если вы владелец заведения стоит задуматься над увеличением блюд и коктейлей … Продолжить чтение →
Давайте рассмотрим ценообразование на кофе в барах. Почему эспрессо стоит от 40 рублей, а латте от 60 руб и это самый минимум. Сама себестоимость кофе не высокая. 1 кг нормального кофе в зернах стоит около 1000 руб. При этом стоит … Продолжить чтение →
Эспрессо- «эталон» кофе, порция кофе, это как фундамент здания. Для проверки бара очень хороший способ это попробовать эспрессо, только оценивая его можно понять хорошие ли зерна используются, хорошо ли настроен помол и прочее. Рассмотрим что из него можно сделать если … Продолжить чтение →
Опубликовано в Основная
|
Метки бармен, кофе
|
Многие люди называет икспресо, экспресо считая что название кофе такое из за экспресс приготовления, но это же не поезд экспресс… Эспре?ссо (итал. espresso) — напиток из кофе, приготовленный путём пропускания разогретой и находящейся под давлением воды через фильтр с молотым … Продолжить чтение →
Опубликовано в Основная
|
Метки бармен, кофе, оборудование
|
